Pre základnú funkčnosť, spríjemnenie používania webu, analytické účely a v prípade udelenia súhlasu aj na účely cielenia reklamy využívame súbory cookies. Nastavenie vlastných preferencií cookies môžete kedykoľvek upraviť odkazom v spodnej časti stránok.


Úvod »Cukrárske hmoty a iné suroviny»Kakao a Makrónky » Delimacaron Zmes na makrónky 1 kg


        

Delimacaron Zmes na makrónky 1 kg

novinka

skladom

 

naša cena bez DPH: € 10,42
naša cena s DPH (20 %):
€ 12,50

NA OBJEDNÁVKU! PROSÍM, INFORMUJTE SA O DOSTUPNOSTI MAILOM info@peciem.sk

Surovina v práškovej forme z mandlí na výrobu macarons.

Zloženie: cukor, mandle (21 %), pšeničný škrob, dehydrované vaječné bielka, emulgátory: E475 - E471, zahusťovadlo: xanthanova guma (E415), aróma.

Može obsahovať stopy po mlieku, sóji a orechov.

Použitie: Na 1000 g Delimacaron pridať 200 g vody. Šľahajte v planetárnom šľahači na vysokej rýchlosti asi 5 min. Hmotu tvarujte do požadovanej veľkosti (asi 10 g) na plech s papierom na pečenie za pomoci cukrárskeho sáčku a hladkej trubičky. Nechajte sušiť minimálne  10-15 min, maximálne 1 hod. Pečte pri 150 °C asi 15-18 min. Hmotu je možné zafarbiť pridaním vodou rozpustných farieb do surového cesta tesne pred koncom šľahania.