Jedlé kvety sušené - Ďatelina červená 8g

Sušené kvety Ďateliny červenej prvotriednej kvality na zdobenie sladkých dezertov ale aj slaných pokrmov, šalátov, polievok a podobne. Skvele sa hodí aj na prípravu čaju. 100% prírodné zloženie.

Tieto jedlé kvietky vyniknú najmä ako zdobenie tartaletiek, koláčov, cupcakes, tort, nanukov, makróniek, lineckých a podobne.

8 g balenie - Balené v pevnej plastovej potrevinárskej dóze.

Zloženie:  Červená ďatelina 100% 
Skladovanie: skladujte na suchom mieste. Chráňte pred slnečným žiarením.

Obsahuje zanedbateľné množstvo energie, tukov, sacharidov, cukrov, bielkovín a soli.

Vyrobené v Českej republike

Pôvod byliny

Určite ste ju už videli. Červená ďatelina (Trifolium alpestre) je vytrvalá bylina z čeľade bôbovitých (Fabaceae), ktorá dorastá do výšky 20-80 centimetrov. Poznáte ju podľa okrúhleho kvetenstva sýto ružovej až červenej farby zloženého z veľkého množstva drobných kvietkov. Listy červenej ďateliny sú trojpočetné, na každom nájdete belavú kresbu v tvare písmena „V“. Kvety krásne voňajú, takže priťahujú opeľovačov, predovšetkým včely a motýle.

Ide o rastlinu, ktorej pôvodným stanovišťom sú Európa, západná Ázia a severná Afrika. V súčasnej dobe ju ale poľnohospodári pestujú po celom svete, vrátane Severnej a Južnej Ameriky a Austrálie. Európania na červenú ďatelinu zvyčajne narazia na okrajoch lesov alebo pozdĺž ciest. Preferuje vlhšie pôdy bohaté na živiny a miernu až teplú klímu.

Medzi biologicky aktívne látky, ktoré červená ďatelina obsahuje, patria predovšetkým izoflavóny – prírodné fytoestrogény so štruktúrou podobnou ženským hormónom estrogénom. Ďalšou cenenou látkou sú flavonoidy s antioxidačnými účinkami, kumaríny s antikoagulačnou (protisrážlivou) schopnosťou a esenciálne oleje a triesloviny. K tomu je zdrojom vitamínov A, B1, B3, E a C aj minerálnych látok – konkrétne horčíka, sodíka, vápnika, železa, fosforu a chrómu.